„Government Cheese“ ist eine surrealistische Familienkomödie, die im San Fernando Valley des Jahres 1969 spielt. Die Serie erzählt die Geschichte der Chambers, einer exzentrischen Familie, die ehrgeizige und scheinbar unerreichbare Träume verfolgt, ohne sich von der Realität einschränken zu lassen. Als Hampton Chambers (David Oyelowo) aus dem Gefängnis entlassen wird, verläuft sein lang ersehntes Wiedersehen mit der Familie nicht ganz so, wie er es geplant hatte. Während seiner Abwesenheit sind Hamptons Frau Astoria (Simone Missick) und seine Söhne Einstein (Evan Ellison) und Harrison (Jahi Di'Allo Winston) zu einer unkonventionellen Familie geworden – und Hamptons Rückkehr stürzt ihre Welt ins Chaos.